Vins Extrêmes, degustazioni posticipate

Le degustazioni della 30esima edizione del Mondial des Vins Extrêmes sono state posticipate per problemi tecnici al sistema informatico e si svolgeranno giovedì 29 e venerdì 30 settembre, anziché come inizialmente previsto il giovedì 14 e venerdì 15 luglio. A comunicarlo è il Cervim che organizza quella che è l’unica manifestazione enologica mondiale specificamente dedicata ai vini prodotti in zone caratterizzate da viticolture eroiche. Le iscrizioni dei vini rimangono quindi aperte (tutte le informazioni al sito www.mondialvinsextremes.com/) fino a sabato 3 settembre e i vini possono essere inviati sino a sabato 10 settembre. Per selezionare i vini, degustatori esperti, quali tecnici (enologi), esperti degustatori e giornalisti di settore provenienti da tutto il mondo, si riuniscono in commissioni composte da 5 membri ciascuna, che tramite un apposito sistema informatico, utilizzato per la prima volta in Italia, proprio al concorso Cervim, valutano i diversi vini, suddivisi in 9 categorie.