Mondial del Vins Extrêmes del Cervim: le iscrizioni

Sono aperte le iscrizioni alla 31esima edizione del Mondial des Vins Extrêmes, l’unico concorso enologico al mondo specificatamente dedicato ai vini frutto di viticoltura estrema. La competizione ha la finalità di promuovere e salvaguardare le produzioni di piccole aree vitivinicole isolane o montane, in forte pendenza o terrazzate, dove si coltivano soprattutto vitigni autoctoni. Apposite commissioni d’assaggio, composte ciascuna da 3 enotecnici o enologi e da 2 degustatori esperti, si riuniranno in Valle d’Aosta per la valutazione dei vini in gara giovedì 28 e venerdì 29 settembre. I produttori interessati possono iscrivere i propri vini entro martedì 5 settembre sul sito www.mondialvinsextremes.com/concorso/iscrizione.

La peculiarità del Mondial des Vins Extrêmes è dovuta principalmente alla varietà delle referenze in degustazione, ottenute per lo più da vitigni autoctoni, caratterizzati da terroir che donano al vino caratteristiche organolettiche precise e che rendono questo concorso unico nel panorama enologico mondiale. Nelle scorsa edizione i vini partecipanti sono stati più di 800, provenienti da 24 Paesi, di cui extra europei Armenia, Argentina, Brasile, Cile, Georgia, Kazakistan, Libano, Stato di Palestina e Usa.

«Crediamo che partecipare al Mondial des Vins Extrêmes rappresenti una straordinaria opportunità per i vignaioli di alta montagna o a picco sul mare, che affrontano quotidianamente sfide impegnative nella coltivazione dei loro vigneti, in aree geografiche caratterizzate da altitudini elevate, condizioni climatiche imprevedibili e terreni impervi. - dichiara Stefano Celi, presidente del Cervim - Centro di Ricerche, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana - L’alto numero di adesioni, in crescita di anno in anno, conferma il prestigio di questo autorevole riconoscimento». Il Mondial des Vins Extrêmes è organizzato annualmente dal Cervim, in collaborazione con l’Assessorato regionale dell’Agricoltura e l’Ais - Associazione Italiana Sommelier, è patrocinato dall’Oiv – Organisation Internationale de la Vigne et du Vin e autorizzato dal Ministero dell’Agricoltura.