In affitto la ex sede della Crotta di Vegneron di Chambave

Sono definiti da Vallée d’Aoste Structure «immobili di grande prestigio» i 2 edifici del Comune di Chambave posti in locazione. La prima struttura è quella di piazza Roncas che sino al dicembre scorso ospitava al piano rialzato il Ristorante La Crotta e che è completata da un negozio al piano terra e da un ufficio e un alloggio al primo piano, per un totale di oltre 600 metri quadrati. Sino al 2018 era anche la sede della cooperativa La Crotta di Vigneron, prima del suo trasferimento nella nuova sede di via Circonvallazione. sempre a Chambave. «Sarebbe importante poter riavviare il ristorante - sostiene Henri Calza, amministratore unico di Vallée d’Aosta Structure - perché si tratta di un locale storico e di un bel biglietto da visita per Chambave. I locali sono in buone condizioni e con qualche piccolo intervento si potrebbe riaprire in tempi abbastanza rapidi. Quell’area inoltre è al centro di un’importante riqualificazione con il rifacimento dei marciapiedi ed è servita da un comodo parcheggio». «Abbiamo costruito un fabbricato nuovo che adesso è di proprietà - dice Sandro Théodule, presidente de La Crotta di Vigneron - ma non ci siamo completamente trasferiti. La cantina di produzione e quindi il locale di imbottigliamento e quello di trasformazione dei vini sono rimasti in piazza Roncas, nella parte interrata, e questo perché trasferire anche tutto quel reparto avrebbe avuto dei costi molto importanti e al momento non è nei nostri progetti. Da Vallée d’Aoste Structure abbiamo acquistato le attrezzature tutte automatizzate con la linea del freddo e del caldo ma per quello che riguarda l’immobile siamo ancora in affitto da loro. Quindi la parte produttiva è rimasta in piazza Roncas dove trasformiamo le uve, invecchiamo, imbottigliamo senza etichettare mentre nella nuova sede abbiamo trasferito il magazzino di stoccaggio che ha una temperatura controllata tutto l’anno senza sbalzi termici per garantire la qualità, tutti gli uffici e il punto vendita. Ci troviamo bene anche dal punto di vista logistico soprattutto dopo la realizzazione della nuova rotonda che permette di raggiungerci in maniera agevole sia da parte dei corrieri che dei nostri clienti. Il punto vendita è più spazioso rispetto al precedente e per far fronte alle norme Covid abbiamo allestito uno spazio esterno per le degustazioni in sicurezza».

L'altro immobile al centro dell'attenzione è quello che si trova a Champagne di Chambave, sopra il Caseificio Cooperativa Champagne: si compone di 2 locali di circa 70 metri quadrati ognuno mentre al piano sottotetto si trovano una grande sala sala polivalente e 2 uffici per un totale di oltre 160 metri quadrati.