Il “Luxe Burger Bar and Steakhouse” è la novità dell’estate di Brusson

Inaugurato mercoledì 24 luglio scorso nel cuore di Brusson da Mohamed Ouadani e Fabiola Ndreca, “Luxe Burger Bar and Steakhouse” è un nuovo punto di riferimento in Val d’Ayas per chi cerca una cucina di qualità e di sostanza proposta all’interno di un ambiente giovane e informale. «Dopo diverse esperienze a Cervinia, al ristorante Le Moulin e l’hotel Edelweiss, abbiamo saputo da un amico che c’era la possibilità di rilevare questo locale a Brusson che era chiuso ormai da qualche tempo. - riferisce il titolare Mohamed Ouadani - Così finalmente a fine luglio siamo riusciti ad aprire il nostro hamburger bar con ristorante, anche se non abbiamo avuto il tempo di organizzare una vera e propria inaugurazione!».

Caratterizzato da tipici arredi interni in legno e ingentilito da un grazioso dehors circondato da piante e fiori, questo nuovo locale piace e conquista grazie alla cortesia dei titolari e all’assortimento della proposta. Qui il menu del pranzo varia quotidianamente e prevede anche un’interessante e vantaggiosa offerta dedicata agli operai che lavorano in zona (due primi, secondo con contorno, un quarto di vino, acqua, dolce e caffè). Poi ampio spazio agli hamburger, alle specialità dalla griglia (Irlandese, costata valdostana, “ribs pork”), ai primi piatti della tradizione italiana da nord a sud (crespelle alla valdostana, pasta di Gragnano al Bleu d’Aoste, amatriciana, arrabbiata, cacio e pepe) e a una lista di sfizi che spazia dalle insalatone alle crêpes dolci e salate. Tra i dessert, particolarmente curati anche nell’impiattamento, ci sono la classica torta della nonna con i pinoli tostati, la cheesecake ai frutti rossi, il tiramisù e la panna cotta, servita con coulis di frutta fresca.

«Se non volete cucinare a casa, non esitate a contattarci: saremo lieti di prepararvi un pasto con grande cura e dedizione. - proseguono i titolari - Durante l’estate siamo stati aperti tutti i giorni, ora prevediamo di chiudere solo il mercoledì, quando ci saranno altri locali aperti in zona, per garantire un servizio alla comunità. Il mese di agosto è stato molto soddisfacente tra colazioni, pranzi, cene e gli aperitivi Food & Music che proponiamo abbinati a taglieri con sfizi, formaggi e salumi».

Da bere ci sono anche birre alla spina, soft drink, cocktail classici e una contenuta selezione di etichette locali e nazionali.

Il “Luxe Burger Bar and Steakhouse” è aperto tutti i giorni tranne il mercoledì dalle 7.30 alle 23; per maggiori informazioni e prenotazioni tutti gli interessati possono contattare il numero 320 2203340.