Grosjean presenta la vendemmia “Si prospetta un’annata epica”

Il modo migliore per promuovere un prodotto è toccare con mano la realtà. E, a proposito di questo, una quindicina di giornalisti di varie testate provenienti dalla Lombardia, ma anche alcuni operatori dell’informazione valdostana, hanno visitato mercoledì scorso, 11 ottobre, l’azienda vitivinicola “Grosjean - Grands Vins de Montagne” di Quart partecipando alla vendemmia dell’uva Petite Arvine, seguita da una visita in cantina con degustazione finale dei vini.

Stiamo parlando di una delle famiglie storiche valdostane in questo campo che da sempre pratica la viticoltura eroica, ha saputo coniugare nel tempo tre elementi fondamentali: tradizione, inventiva e innovazione.

Soddisfatto dell’iniziativa Hervé Grosjean che proprio in merito alla produzione 2023, parla di «un’annata epica» che non riguarda sicuramente solo l’azienda di famiglia, ma tutta la Valle d’Aosta aggiungendo che «dal punto di vista climatico, rispetto al 2022, non ci sono state criticità e, quindi, l’uva in generale ha raggiunto un tasso zuccherino piuttosto elevato. Tanto da dover intervenire in cantina con tecniche di “raffrescamento” per evitare un’accelerazione della fermentazione in botte».