“Fontina a rischio per la siccità”

«La crisi idrica in Valle d'Aosta sta generando criticità in particolare sul foraggio, in calo dal 30 al 50 per cento». Lo sottolinea Coldiretti in una prima mappa dei danni per regione legati alla siccità. «La diminuzione del fieno, unita ad una riduzione della produzione di latte, dovuta al caldo anomalo, mette a rischio la produzione della Fontina Dop, e costringe a lasciare gli alpeggi. - rimarca Coldiretti - Ma la siccità colpisce anche frutteti e vigneti, portati avanti in territori eroici»