Diventare sommelier della birra Al via un corso con l’Ais VdA

L’Ais - Associazione Italiana Sommelier Valle d’Aosta organizza un nuovo corso di formazione dedicato al mondo delle birre. La produzione artigianale è aumentata negli ultimi anni anche nel nostro territorio e una conoscenza approfondita degli stili nazionali e internazionali può costituire un'ottima opportunità per i sommelier Ais - ma pure per tutti coloro che vogliono conoscere il mondo delle birre - per ampliare le proprie competenze. Le lezioni - 8 in tutto - inizieranno lunedì 4 alle 18 alla Tap Room del birrificio di Saint-Christophe, per parlare di “Storia e materie prime”; si proseguirà poi i lunedì 2 maggio (“La produzione”), 9 maggio (“La degustazione), 16 maggio (“Gli stili: Uk e Usa), 23 maggio (“Gli stili: Germania e Repubblica Ceca”), 30 maggio (“Gli stili: Italia e legislazione”), 6 giugno (“Gli stili: Belgio”) e 13 giugno (“Autovalutazione e visita al birrificio”). Il costo ammonta a 380 euro. E’ possibile iscriversi tramite il sito internet www.aisvalledaosta.it/.

Da giovedì 17 marzo il corso di degustatore junior

Giovedì prossimo, 17 marzo, verrà avviato il corso per degustatore junior con l’Ais VdA alle Distillerie Saint-Roch di Quart. «Si tratta di una tappa fondamentale per un sommelier, perché consente di svolgere una formazione specifica che consentirà anche di valutare i vini della Guida Vitae che ogni anno la nostra associazione pubblica» spiega il presidente Moreno Rossin. Il titolo di degustatore junior consentirà di svolgere le degustazioni per la Guida (se chiamati) e quelle relative al corso per sommelier, di essere ammesso al seminario per direttori di corso, di acquisire un credito formativo del valore di 30 punti da spendere nel percorso senior e di ottenere uno sconto sulla quota di partecipazione al percorso senior, quantificato dalla sede regionale. Le lezioni si terranno giovedì 17, mercoledì 23 e giovedì 24 marzo e mercoledì 6 e giovedì 7 aprile. L’esame avrà luogo nell’ultima settimana di aprile. Il costo di partecipazione è pari a 380 euro. Per informazioni e prenotazioni scrivere a eventi@aisvalledaosta.it oppure chiamare il 340 4758277.