Avviata la vendemmia, Les Crêtes: “Ottima qualità, quantità nella media”

Con l’inizio di settembre, le aziende vinicole della Valle d’Aosta stanno avviando la vendemmia, il cui termine è previsto tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. «Abbiamo cominciato mercoledì scorso, 30 agosto. - spiega Giulio Corti, contitolare, assieme alla famiglia Charrère, dell’azienda vinicola Les Crêtes di Aymavilles - Siamo in linea con la media delle stagioni “normali” per la raccolta della base spumante. Abbiamo raccolto uve sane, qualitativamente ottime, frutto di una stagione più regolare con una piovosità nella media. Abbiamo avuto due picchi di calore alcuni giorni a fine lune luglio e dopo la metà di agosto, superate con giornate sotto media di temperature. Ormai ci dovremo abituare a picchi di calore che sono consuetudine. E’ sempre più evidente anche per noi l’importanza del tema acqua, un patrimonio da gestire e da preservare. Ci aspettiamo quantitativi in linea con la scorsa vendemmia».