Avise, un sabato di festa per i 50 anni della Pro Loco - Comité des Traditions

È palpabile la soddisfazione degli organizzatori della festa di sabato scorso, 3 settembre, in occasione dei 50 anni della Pro Loco - Comité des Traditions d’Avise, fondata il 7 dicembre 1972 da 34 soci. «Tutto sommato è andata bene, - commenta il presidente della Pro Loco Manuel Junod - dato che abbiamo stimato la presenza di circa 300 persone. E ciò nonostante la pioggia del pomeriggio che temevamo rovinasse la festa. Invece la sera, fortunatamente, non è piovuto e così in tanti sono venuti alla nostra manifestazione». Manuel Junod aggiunge che «I volontari impegnati nella buona riuscita dell’evento sono stati oltre 30 e abbiamo chiesto ai giovani di indossare il costume per aggiungere una nota di folklore. Ringraziamo inoltre i pompieri volontari per la gestione dei parcheggi e l’Amministrazione comunale per il sostegno». Grazie a questa manifestazione i visitatori hanno potuto riscoprire i gusti e i profumi dei piatti tipici, rivisitati per l’occasione, accompagnati dalle allegre note del gruppo “I Ragazzi del Villaggio”. Sono state perciò proposte le specialità preparate nelle 3 manifestazioni che vengono organizzate da mezzo secolo sul territorio del Comune di Avise: la Sagra della Fiocca, l’appuntamento delle Batailles de reines e la Castagnata. Nei 3 menu - denominati Beileun, Vertosan e Castagnata - vi erano polenta, chips di verdura, crostini con salsiccia fresca, tartare tagliata al coltello, crespella con fonduta frittelle di castagne, muffin alla zucca, involtini di castagna e speck. Non mancava poi la fiocca, accompagnata dalla macedonia.