Arriva il ristorante coreano Barbecue K-Pot al posto della Brasserie La Rionda

Nuova vita per l’ex Brasserie La Rionda - precedentemente Grumont Pub - chiusa da settembre 2022 e gestita per 17 anni da Silvia Fruttaz coadiuvata dal marito Giorgio Cochon. Il locale in corso Saint-Martin-de-Corléans ora ospita il ristorante coreano "Barbecue K-Pot", una novità per la Valle d’Aosta, che ha aperto i battenti giovedì scorso, 16 novembre, dopo lunghi mesi impiegati per una radicale ristrutturazione. Una scelta felice, secondo la titolare, la cinese Dora Kuan, che afferma «In questa zona della città i parcheggi sono numerosi, è un posto facile da raggiungere e quindi non potevo trovare niente di meglio». Dora Kuan spiega che l'idea di aprire un ristorante coreano, con la sua cucina particolare dai sapori speziati, è dipesa dal fatto i ristoranti cinesi in città sono ormai molti. I clienti parteciperanno attivamente alla preparazione dei loro piatti secondo il proprio gradimento grazie a uno speciale angolo di cottura che si trova al centro di ogni tavolo "hotpot", con piastra a induzione e 2 vaschette dove tenere il cibo al caldo. Nel menu, manzo, pollo, pesce, frutti di mare e tanta verdura. «Lo lo chef, cinese pure lui, ha una lunga esperienza nella ristorazione avendo lavorato per anni in un ristorante coreano a Parigi» precisa Dora Kuan. Le opzioni sono l’ormai collaudata formula "All you can eat" oppure alla carta. Inoltre, dopo una prima birra al prezzo di 7 euro, pagando 10 euro si potrà sorseggiare birra alla spina a volontà. Secondo Dora Kuan e la direttrice di sala Chiara Tian - entrambe da anni in Valle d'Aosta - «Ai valdostani piacciono le novità, pertanto siamo fiduciose della nostra scelta. Proponiamo menu sia per famiglie che per ragazzi, quindi ci aspettiamo un ottimo riscontro da parte del pubblico». Il locale è aperto per pranzo dalle 12 alle 15 e per cena dalle 19 alle 23. Per informazioni e prenotazioni è possibile telefonare al numero 388 8216585.