Pollein, un laboratorio esperienziale di cucina con il Sole venerdì 30 luglio

La Biblioteca comunale di Pollein ha organizzato per venerdì prossimo, 30 luglio, all’area verde Grand Place, un particolare appuntamento dedicato a chi si interessa di energie alternative e di alimentazione naturale. L’evento “Sogno di un buffet solare di mezza Estate - cucinare e mangiare solare” inizierà alle 10.30 e proseguirà fino al primo pomeriggio. Si tratta di un laboratorio esperienziale che sarà proposto e animato dal naturopata Ronni Bessi tramite dimostrazioni di cottura con l’energia del Sole e l’impiego sia di forni autocostruiti che di forni portatili da trekking. Proprio le origini di questi forni si debbono ad un eclettico personaggio molto conosciuto nel 1700 e nel 1800 in Valle d’Aosta, lo studioso ginevrino Horace-Bénédict de Saussure - famoso per avere per primo determinato l’altezza del Monte Bianco e considerato il fondatore dell’alpinismo, al quale è dedicato il Giardino alpino Saussurea a Courmayeur, il più alto d’Europa - che inventò nel 1767 la sua prima “boîte chaude”. Quest’ultima, grazie alll’energia solare, raggiunse al suo interno la temperatura di 110 gradi. I forni solari sono ora una realtà concreta in diversi Paesi del Terzo Mondo a causa della crescente scarsità di legname per cucinare. L’evento è gratuito ma è richiesta la prenotazione tramite whatsapp al numero telefonico 333 4607251 opputre inviando una e-mail all’indirizzo di posta elettronica biblioteca@comune.pollein.ao.it. I partecipanti dovranno portare il proprio pranzo al sacco.