Allein, martedì apre il bar ristorante La Rencontre di Celine Pelliccioni

Aprirà martedì prossimo, 11 maggio, il Bar Ristorante La Rencontre (ex Café de la Place) di Allein, unico locale del paese, chiuso ormai da oltre un anno. Dietro il bancone sarà la ventunenne Celine Pelliccioni (foto) di Gignod, a cui è stata aggiudicata la gestione da parte del Comune dopo due bandi andati a vuoto. «Nonostante l’incertezza del periodo, abbiamo deciso di partire. - dice Celine, che sarà aiutata dalla sorella Meri - Cominceremo con l’asporto e con il servizio mensa su prenotazione. Saremo aperti dalle 7.30 alle 18, senza giorni di chiusura». Celine Pelliccioni è giovanissima ma vanta già una certa esperienza nel settore. I suoi genitori Marco Pelliccioni e Jeannette Rosset sono gestori dell’Agriturismo Les Chariots a Excenex. Inoltre Celine, fin da quando ha finito la scuola superiore, ha lavorato al campeggio con bar ristorante e pizzeria Lac Lexert di Bionaz. «Abbiamo fatto alcuni lavori per rinnovare il locale e cambiato l’insegna, siamo pronti per iniziare!» conclude Celine Pelliccioni. Per informazioni e prenotazioni è possibile telefonare al numero 340 493 2902.