“École Hôtelière in Fiera” a Châtillon

Consolidare le conoscenze acquisite a scuola e sviluppare nuove competenze trasversali fondamentali per il futuro lavorativo. È questo l’obiettivo alla base dell’attività di simulazione di impresa portata avanti dalla classe quarta B del percorso quinquennale “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste di Châtillon. I 25 studenti coinvolti hanno dato vita prima all’impresa di banqueting “Slow e4t”, dedita all’organizzazione di ricevimenti, e si sono cimentati dopo nell’ideazione e nell’organizzazione di un evento pubblico di valorizzazione delle peculiarità enogastronomiche valdostane da proporre a residenti e turisti. Intitolata “École Hôtelière, una passeggiata tra i sapori”, l’iniziativa si svolgerà domenica prossima, 5 maggio, dalle 11 alle 18 al parco del Castello Gamba. Durante la giornata sarà possibile assaggiare i piatti di uno street food innovativo preparato interamente dagli studenti, abbinato a cocktail e birre artigianali. Il “fil rouge” della manifestazione sarà la panificazione, usata per valorizzare prodotti di qualità certificata tipici valdostani. Il tutto sarà allietato da intrattenimenti musicali a cura di Lady Barbara e dei suoi musicisti e da visite guidate gratuite ad opera del Fondo Ambiente Italiano al parco del Gamba, con possibilità di ingresso anche nel Castello a tariffa ridotta. In alcuni stand saranno previsti laboratori didattici di animazione per bambini di età superiore ai 4 anni dalle 11 alle 12 e dalle 15.30 alle 16.30 al costo di 8 euro. All’evento saranno presenti circa 35 espositori tra artigiani e produttori locali. In caso di maltempo l’evento avrà luogo nella sede dell‘École Hôtelière de la Vallée d’Aoste di via Italo Mus 14 a Châtillon. Gli studenti coinvolti sono Sharon Bagnod, Sophia Baldo, Elisa Blanc, Aline Bozon, Corinne Campier, Giulia Catona, Ginevra Cedoloni, Luca Cerrato, Sylvie Chatrian, Marco Cosentino, Simone Forestiero, Andrea Gecaj, Alex Impieri, Daiana Joly, Federica Loreti, Massimo Malonni, Asia Meynet, Matthieu Navillod, Noelie Navillod, Marco Nizelli, Jean Pession, Noemy Ponzetti, Amedeo Sposato, Kristel Tampan e Josette Trèves.