“Leggere di gusto”: una cena giapponese

“Kokoro: quando la mente e il cuore viaggiano nella stessa direzione”: è il tema della serata che si terrà lunedì prossimo, 22 aprile, alle 19.30, da ErbaVoglio Anselmo, in via Sant’Anselmo, ad Aosta, organizzata in collaborazione con la Libreria Briviodue nell’ambito della rassegna “Leggere di gusto”. Ai partecipanti verrà, quindi, proposto di “ascoltare” il vero cibo del Giappone insieme alla chef Giusy Serra: dalla cucina il racconto di chi lo vive con profonda passione grazie a un viaggio sensoriale nel cuore del Paese del Sol Levante. Si tratterà di una cena in stile Kaiseki che si trova nei ryokan, antiche locande la cui atmosfera è rimasta immutata nel tempo, che prevede tanti piccoli assaggi. Durante la serata verranno proposti 15 assaggi e Barbara Cordaro della Libreria Briviodue consiglierà e leggerà degli estratti di libri di cultura e cucina giapponese. Per prenotare la cena - il cui costo è di 75 euro a persona, vini esclusi - gli interessati possono telefonare al numero 0165 1875032.