A Châtillon 360 porzioni di polenta, salsiccia e fagioli

Martedì scorso, 13 febbraio, si è rinnovata la tradizione della polentata di Carnevale a Châtillon.

Sono state distribuite 360 porzioni di polenta, salsiccia e fagioli preparati dai polentai Ezio Gallet, Renzo Gallet, Jean Marc Martinet, Luigi Girola e Sebastiano Scordamaglia e dai cuochi Fabrizio Borghesio e Roberto Pession, mentre Maria Luisa Bergamino si è prodigata nei giorni precedenti a fare la cosiddetta “quitta”, cioè la raccolta delle offerte tra i commercianti e la popolazione per contribuire all’acquisto dei beni.