Vendemmia di San Martino insieme per tre aziende di Aymavilles

In occasione della Vendemmia di San Martino - sabato scorso, 11 novembre - l'evento-simbolo che sancisce la chiusura dell'annata agraria, Les Crêtes, Cave des Onze Communes e Didier Gerbelle hanno scelto di cogliere insieme i frutti dei loro sforzi annuali. Le 3 aziende di Aymavilles hanno vendemmiato le uve dei filari di Neret e di Fumin, 2 vitigni autoctoni valdostani a bacca nera ben radicati e antichi, che si prestano alla vendemmia tardiva di novembre. Le 500 bottiglie di vino prodotte saranno donate al Comune di Aymavilles, Città del Vino, e stappate durante le occasioni e le iniziative speciali del paese (nella foto, tra i filari a vendemmiare anche l’assessore regionale alle Opere pubbliche Davide Sapinet con la sindaca di Aymavilles Loredana Petey).

Questa piccola e ragionata produzione è un'ode alla viticoltura eroica di una regione, la Valle d'Aosta, in cui un ettaro di vigneto richiede 1.200 ore di lavoro manuale. Nonostante le criticità, molti giovani produttori percepiscono il valore e l'unicità di questi vini e l'importanza di un patrimonio culturale e paesaggistico e di un'eredità storica e artigianale.