Melaverde domenica su Canale 5 racconta la Toma di Gressoney

La Toma di Gressoney sarà la protagonista della prossima puntata di Melaverde che andrà in onda domani, domenica 10 settembre, su Canale 5, alle 11.50. Su iniziativa e con il coordinamento della Cooperativa Produttori Latte e Fontina, la troupe di Melaverde con Ellen Hidding andrà alla scoperta dei luoghi e delle modalità di produzione oltre che di stagionatura della Toma di Gressoney, uno dei Pat - Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Valle d'Aosta. La Cooperativa gestisce infatti da anni la raccolta e la trasformazione del latte nella Valle del Lys sia in Fontina Dop che in Toma di Gressoney e si occupa della loro stagionatura e commercializzazione. La conduttrice sarà ospite dell'Osteria Mansio 1695 di Perloz, dove si sveleranno alcune ricette con il tipico formaggio della vallata. Nella trasmissione sarà dato spazio anche ad altre realtà del territorio come la riserva del Mont Mars e il villaggio di Chemp, rispettivamente nei Comuni di Fontainemore e di Perloz. «Ringraziamo tutte le persone che a vario titolo hanno partecipato alla buona riuscita della trasmissione» si legge in una nota della Cooperativa Produttori Latte e Fontina.