Enoteca & Wine Bar della Valle d’Aosta Nuova inaugurazione a Champoluc

Ha una proposta interamente valdostana la nuova Enoteca & Wine Bar della Valle d’Aosta, che è stata inaugurata sabato scorso, 25 giugno, al numero 39 di route Ramey, a Champoluc. Si tratta di un negozio e di un locale per aperitivi, sia a pranzo che a cena, con tavolini dentro e fuori, aperto in alta stagione tutti i giorni dalle 11.30 alle 20.30 e gestito da Cesare Leporati, sommelier e degustatore. E’ ampia la selezione regionale di vini, birre, liquori e altre specialità del territorio, con oltre 50 produttori locali solo di vini. «La mescita cambia tutti i giorni per dare la possibilità anche ai viticoltori più piccoli di stare sulla ribalta. - spiega Cesare Leporati - I calici sono accompagnati da una scelta di prodotti di caseifici e salumifici locali». I clienti sono seguiti e possono scoprire i vitigni meno conosciuti, le curiosità e la storia vinicola della regione. Ha già avuto un bel riscontro anche la pagina Instagram enoteca_regionale_valledaosta, con stories e post informativi. Oltre a vini e birre, anche succhi di frutta, tè freddi, cocktail e perfino l’acqua sono completamente valdostani.